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Dónde beber vino en Connecticut

Dónde beber vino en Connecticut

EL ESTADO de Connecticut es el hogar de dos Áreas Vitícolas Estadounidenses (AVA): Western Connecticut Highlands y Southeastern New England. AVA es un lenguaje de nerds del vino para una región de cultivo de uva designada por el gobierno en los Estados Unidos con características geográficas específicas (suelo, clima, altitud). Para fines de comparación, California alberga 107 de las 188 AVA establecidas en los Estados Unidos.

A los snobs del vino les encanta criticar la calidad de los vinos de Connecticut (y de Nueva Inglaterra en general). En mi opinión, el disfrute del vino se reduce a una cuestión de gusto y la experiencia de beber ofrendas de diferentes partes de Estados Unidos. Comparar objetivamente los vinos de Connecticut con los de una región productora de vinos legendaria como Napa o Sonoma, o, yendo más allá, Piamonte o Borgoña, no es el punto y no debería ser el proceso por el cual se juzga un vino.

Cuando bebo vino, simplemente disfruto trabajar para descomponer las diversas notas de cata que golpean mi paladar. Y cuando bebo en mi estado natal de Connecticut, probablemente sea en uno de estos siete lugares.

Viñedos Haight-Brown

(29 Chestnut Hill Road, Litchfield, CT 06759)
La bodega más antigua de Connecticut hace un trabajo fantástico al utilizar los sabores locales de Nueva Inglaterra. los Manzana de nuez de miel, un vino de manzana blanco dulce y picante aromatizado con miel local y canela, es un buen compañero durante el otoño de Nueva Inglaterra.

Viñedo Miranda

(42 Ives Road, Goshen, CT 06756)
Siguiendo sus orígenes portugueses, Manny Miranda ofrece un vino de postre blanco al estilo de Oporto llamado Vinho Fino. Si tiene la suerte de recoger una botella (la disponibilidad es extremadamente limitada), espere el dulce sabor de los melocotones, ciruelas y albaricoques.

Viñedos de Stonington

(523 Taugwonk Road, Stonington, Connecticut 06378)
El más vendido y muy económico Seaport White es un gran vino de verano para la costa de Nueva Inglaterra. Un refrescante vino blanco seco (mezcla de Cayuga y Chardonnay), es la botella de referencia para Stonington y tiene un precio para las masas.

Viñedos Sunset Meadow

(599 Old Middle Street, Goshen, CT 06756)
Esta bodega es conocida principalmente por su semidulce Mezcla violenta y Cayuga Blanco vinos - sin embargo, mi recomendación aquí es algo más único. En verano, Sunset Meadow elabora un "Merlita", que es un granizado de hielo usando su Merlot. Prácticamente un vaso perfecto en un caluroso día de verano mientras escuchas música en vivo en su patio de piedra al aire libre.

Viñedo Paradise Hills

(15 Windswept Hill Road, Wallingford, CT 06492)
Paradise Hills tiene una sala de degustación recientemente renovada y una zona de estar al aire libre con un fuerte ambiente toscano. Su TRÍO El tinto mezclado es mi elección en esta bodega: sabores muy picantes con notas de ciruela y bayas. Otra cosa buena de Paradise Hills es que suelen mantener las puertas abiertas hasta tarde con música en vivo.

Viñedo Gouveia

(1339 Whirlwind Hill Road, Wallingford, CT 06492)
Un gran lugar para un gran grupo de amigos o para conocer gente nueva. La sala de degustación de Gouveia cuenta con mesas largas para fomentar la sensación de una pequeña ciudad europea, inspirada en la infancia del enólogo principal. Su Franco cabernet es con cuerpo, con aromas a madera y frambuesa que irían a la perfección con ternera o cordero.

Viñedo Priam

(11 Shailor Hill Road, Colchester, CT 06415)
los Westchester rojo Aquí hay un excelente vino tinto que se puede servir a temperatura ambiente o incluso ligeramente frío, y no, no es una blasfemia enfriar el vino tinto. Este tiene una nariz muy floral y notas de sabor especiadas, cereza negra, frutos del bosque y un poco de humo.

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