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Eres lo que come tu género: sobre nutrición e imagen corporal en la cultura estadounidense

Eres lo que come tu género: sobre nutrición e imagen corporal en la cultura estadounidense

UN VIDEO SOBRE Arnold Schwarzenegger cocinando un “Steak & Egger Sandwich” se volvió viral recientemente. Básicamente, estos tipos cocinan una monstruosidad llena de proteínas de 78.000 calorías, en el propio tanque del ex gobernador.

Con las bromas de los hombres girando en torno al ideal masculino de musculatura, es difícil ignorar el hecho de que no se incluyó a ninguna mujer en la creación o consumo de este "sándwich". Es un recordatorio evidente de que las mujeres no lo son, o debería no estar interesado en comer grandes cantidades de comida; ese es un pasatiempo exclusivamente masculino.

Tuve una conversación con dos de mis mejores amigas sobre cómo nos sentimos avergonzados cada vez que comemos más que los hombres en nuestras vidas, mientras devoramos papas fritas, brownies y dulce de azúcar en la privacidad de mi sótano, sabiendo que habría poco juicio. entre los tres. Para la mayoría de las mujeres en las sociedades occidentales, suele haber vergüenza en el hambre, ligada a la naturaleza simbólica de la comida en la moral y el deseo sexual.

Se espera que los hombres tengan apetitos voraces, que representan poder, éxito y liberación, mientras que comer con abstinencia es inherentemente femenino, lo que significa autocontrol, bondad y desinterés. El acto básico de comer, como se ilustra en el video de Steak & Egger, tiene un significado complejo y un simbolismo cultural que varía mucho según el género.

La mayoría de nosotros somos conscientes de la alta prevalencia de trastornos alimentarios graves en los EE. UU., Como la anorexia nerviosa y el trastorno por atracón. Lo que es tan preocupante como estos trastornos diagnosticables es si hacemos la vista gorda cuando colectivamente nos volvemos a los hábitos alimentarios desordenados generalizados que se normalizan e incluso fomentan en la cultura estadounidense. Estos comportamientos alimentarios se ven muy diferentes para hombres y mujeres, y se espera que las mujeres subsistan con comidas escasas y encuentren vergüenza en el consumo, y los hombres son felicitados después de devorar 2,000 calorías en una sola sesión.

Si dejáramos de odiar nuestros cuerpos, muchas industrias de miles de millones de dólares dejarían de funcionar.

Estos patrones no son exclusivos de los Estados Unidos o del siglo XXI; En otras culturas del mundo, a los hombres se les proporciona, y se espera que coman, más alimentos, imitando los roles de género de nuestros antepasados, en los que los hombres hacían el trabajo duro (y por lo tanto necesitaban más energía). Hoy, la división del trabajo no es tan extrema, pero seguimos viviendo en un mundo donde los hombres están permitido comer más que las mujeres.

Una mujer con un gran apetito se considera malsana, descuidada y carente de autocontrol. Por el contrario, se cree que los hombres que comen grandes porciones son fuertes, masculinos y formidables. Asignamos alimentos con distintos significados para diferentes géneros, olvidando que, en el nivel básico, los alimentos están destinados simplemente a energizarnos y sostenernos. Los hombres tienen presiones únicas para alcanzar el ideal muscular hipermasculino, y se supone que las mujeres prosperan para la emaciación.

Estos ideales estéticos han reemplazado a la supervivencia como la fuente principal de las normas alimentarias modernas de género.

La cultura estadounidense valora el físico por encima de todos los demás atributos y, como resultado, tiene expectativas diferentes de hombres y mujeres con respecto al consumo de alimentos. Como generalización, las mujeres se saltan las comidas, se dan atracones a puerta cerrada y pasan horas en la elíptica, mientras que los hombres llenan sus cuerpos con esteroides, reemplazan las comidas reales con batidos de proteínas y desarrollan sus músculos hasta que se desgarran; no hay duda de que todos los géneros lo hacen. condicionado a odiar sus cuerpos.

Si dejáramos de odiar nuestros cuerpos, muchas industrias de miles de millones de dólares dejarían de funcionar. Piense en todos los productos para bajar de peso, las compañías de cosméticos y los establecimientos de acondicionamiento físico que se nutren de nuestras inseguridades. Debemos comenzar a aceptar nuestro propio cuerpo y el de los demás, y reconocer que no somos nuestros cuerpos; sólo entonces podremos dejar de darle tanta importancia a la cantidad o los tipos de alimentos que comemos.

Si los hombres y las mujeres no se enfrentaran a expectativas físicas tan extremas, podrían consumir alimentos para nutrirse y disfrutar, sin preocuparse por el peso, las calorías, la masa muscular o el tamaño de la ropa.

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