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Cómo hacer el cuenco de escorpión perfecto

Cómo hacer el cuenco de escorpión perfecto

El principio del fin. Foto: conin_n

Un pilar en los restaurantes chinos, el Scorpion Bowl es a menudo un catalizador importante para la comida china. Tratada con respeto, también puede servir como una gran bebida de fiesta.

Esta bebida es mejor si se comparte entre un puñado de personas. Si eres fanático de este cóctel, valdría la pena invertir en un tazón tiki, especialmente si puedes encontrar uno que se parezca a un volcán y permita un fuego de alcohol de alta graduación en la parte superior.

Armados con nada más que una pajita cada uno, podrás derribar a este cachorro en menos de media hora, pero ten cuidado: beber demasiado hará que tus rodillas tiemblen en el mejor de los casos y te encuentres besándote con la esposa de tu mejor amigo en el peor.

Aquí está la receta con la que empezó todo, del Libro de comida y bebida de Trader Vic de 1946:

36 onzas de ron puertorriqueño (se sugiere Ron Merito o Brugal)
2 onzas de ginebra
2 onzas de brandy
16 onzas de jugo de limón
8 onzas de jugo de naranja
8 onzas de jarabe de orgeat (almendras)
2 ramitas de menta
1/2 botella de vino blanco.

Mezclar bien, verter sobre hielo picado, dejar reposar dos horas y agregar más hielo. Adorne con gardenias.

Para aquellos menos interesados ​​en brebajes puristas, All Recipes ofrece una versión más contemporánea:

3 tazas de hielo picado
2 onzas líquidas de ginebra
1 onza líquida de ron oscuro
2 onzas líquidas de ron 151 de prueba
2 onzas líquidas de ron ligero
2 onzas líquidas de vodka
2 onzas líquidas de jarabe de granadina
8 onzas líquidas de jugo de naranja fresco
10 onzas líquidas de jugo de piña
3 onzas líquidas de jugo de limón fresco (opcional)
4 trozos de piña
8 cerezas al marrasquino

Coloque el hielo picado en una jarra grande y vierta la ginebra, el ron oscuro, el ron de grado 151, el ron ligero, el vodka, la granadina, el jugo de naranja, el jugo de piña y el jugo de limón. Revuelva bien para mezclar, luego vierta en una copa de cóctel decorativa grande y decore con piña, cerezas y pajitas.

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